جاتوه محشي بموس البرتقـال

من طرف mayar السبت ديسمبر 29, 2007 9:09 am

المقادير

أ- كمية واحدة من العجين الحلو.

الحشو أ- كوب من الحليب .

ب-200 غراما" من حبات المارشمالو البيضاء.

ج- ملعقتان صغيرتان من مسحوق القهوة سريعة التحضير .

د- ملعقتا طعام من شراب البرتقال.

هـ- كوب من الكريما .

مدة التحضير 30 دقيقة + مدة التبريد.

مدة الطهي 12 دقيقة.

طريقة التحضير

الخطوات

1- يحمى الفرن إلى 180درجة(س).

2- يقسم العجين إلى ثماني قطع متساوية الحجم.

3- يرق العجين حتى يبطن ثمانية قوالب تورته . تشذب أطراف العجين .

4- يؤخز العجين قليلا" ثم يخبز في الفرن مدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا".

5- يترك العجين حتى يبرد كليا" قبل حشوه.

الحشو

1- يسخن الحليب مع المارشمالو في قدر ويحرك حتى يذوب المارشمالو. ترفع القدر من النار. يضاف مسحوق القهوة

ويحرك المزيج. ينقل المزيج إلى وعاء ويبرد حتى يجمد جزئيا" . تضاف الكريما المخفوقة.

2- يسكب الحشو في قوالب العجين وتبرد القوالب حتى يجمد الحشو .

3- تزين القوالب بشرائح الشوكولاته وشراب الشوكولاته.

تكفي هذه الكمية لــ 8 قطع.